SYNBIOTEC

SYNBIOTEC je označení pro novou speciálně vyvinutou probiotickou kulturu pro funkční potraviny, doplňky stravy a léky. SYNBIOTEC obsahuje dva vysoce odolné kmeny probiotik. Tato probiotická kultura byla vyvinuta na universitě v italském Camerinu (Universita di Camerino).

Speciálně vyvinutá probiotická kultura SYNBIOTEC má následující profil:

  • obsahuje specifické kmeny Lactobacillus rhamnosus a Lactobacillus paracasei,
  • je lidského původu – byla získána ze střevní mikroflóry seniorů,
  • má schopnost přežít v gastrointes­tinálním traktu (GIT), je rezistentní vůči žaludečním a žlučovým kyselinám (tj. nízkému pH) a vůči antibiotikům,
  • působí jako antagonista k potencionálně patogenním mikroorganismům,
  • vykazuje mimořádnou přilnavost nejen k fyziologickým buňkám GIT, ale také například k buňkám kolorektálního karcinomu tlustého střeva,
  • je vysoce odolná vůči působení kyslíku,
  • má výjimečnou termostabilitu v rámci uchovávání od 4 do 30 stupňů celsia,
  • zachovává organoleptické a chuťové vlastnosti a prodlužuje životnost (dobu použitelnosti) finálního produktu,
  • zlepšuje funkci střev u zdravých osob (odstraňuje nepravidelnost vyprazdňování, působí proti zácpě a flatulenci) viz studie Verdenelli et al., 2011,
  • zvyšuje antioxidační aktivitu plasmy u zdravých osob (antioxidační působení znamená ochranu tkání před ohrožením tzv. oxidačním stresem) – viz studie Martarelli et al., 2011.
  • Probiotická kultura Synbiotec je chráněna patentem DSMZ v Německu.

Výše uvedené vlastnosti vysoké kvality originálních kmenů SYNBIOTECu jsou doloženy výsledky mnohaletého výzkumu vědců University di Camerino, přesnou dokumentací. V současné době probíhají další klinické studie, což má velký význam pro další vývoj tzv. zdravotních tvrzení (health claims), která lze na výrobcích uvádět. Uvedené vlastnosti se již osvědčily v prvních výrobcích v Itálii, Švýcarsku a ve Francii. Jde zejména o jogurty, mléko, sýry, zmrzliny, čokolády, uzeniny, deserty, sušenky a cereálie. Společnost InPHARM nabízí dodávání SYNBIOTECu do funkčních potravin, doplňků stravy a léků, vše s podporou Univerzity di Camerino (protokol správných operačních postupů s garancí konečné kvality výrobku, do kterého bude SYNBIOTEC přidán, klinické studie). Za mimořádně důležité považujeme také odbornou podporu, kterou realizuje pro firmu inPHARM společnost Edukafarm (semináře, konference, články v periodikách pro odborníky a laiky atd.).

Parametry SYNBIOTECu

SYNBIOTEC má následující parametry: · UCF/g – garance množství životaschopných mikroorganismu na gram jak v dodávaném lyofilizátu (1011), tak garance množství v konečném produktu (109) · klasifikace kmenů – přesná klasifikace a definice kmenu probiotika (Lactobacillus rhamnosus IMC 501 / RHM, Lactobacillus paracasei IMC 502 /PRC) + dokumentace dokládající vlastnosti / zdravotní tvrzení · rezistence k nízkému pH – odolnost vůči žaludečním a žlučovým kyselinám · rezistence vůči antibiotikům · vysoká termostabilita (60–650C) · zdokumentovaná mimořádná adheze (přilnavost) k buňkám střevní sliznice + prokázaná inhibice genotoxicity = vysoký potenciál protinádorového působení výše zmíněných probiotik · garance působení proti patogenním mikroorganismům (Escherichia coli (ATCC 11775), Stafylococcus aureus (ATCC 25923) , C.albicans (ATCC 10261) , Clostridium perfringens (ATCC 13124) , Streptococcus mutans (ATCC 20523 )

Situace na trhu s probiotiky

Dnes na trhu přípravků s probiotiky převládají funkční potraviny a doplňky stravy. U většiny těchto produktů se ale setkáváme s nedostačující dokumentací probiotických kmenů, a proto ani nelze u takových výrobků, kde jsou „neklasifikovaná“ probiotika, deklarovat jakákoliv zdravotní tvrzení, byť se tak na etiketách těchto přípravků děje v míře vrchovaté. (Viz: Hamilton-Miller et al.: „Probiotic“ remedies are not what they seem. BMJ 1996;312:55–56.) Ovšem bez řádné dokumentace nelze spotřebiteli sdělit, jakou přidanou hodnotu mu probiotika v takových výrobcích přináší. Probiotika jsou těmito výrobci prezentována tak, jakoby veškeré probiotické mikroorganismy měly stejné vlastnosti bez ohledu na kmeny a podkmeny. Reprezentanti firem vyrábějících také produkty šíří často zavádějící informace typu: „čím více kmenů, tím lepší probiotické vlastnosti, absolutní rezistence vůči všem antibiotikům“ apod. To je ovšem velký omyl, protože u více než dvou probiotických kmenů je finální účinek nepředvídatelný. Také rezistence vůči velké škále druhů antibiotik– až na popsané výjimky (např. Bacillus clausii / Probacin) – u probiotik de facto není doložena. U výrobků s probiotiky přítomných na trhu většinou tedy chybí jakákoliv dokumentace dokládající:

  • původ probiotik (jednoznačně je nutné preferovat probiotika izolovaná z lidských materiálů pro využití v humánní medicíně)
  • termostabilitu a z ní plynoucí dobu použitelnosti (nedávno proběhly mikrobiologické testy s přípravky přítomnými na trhu v jedné zemi EU na vitalitu obsažených probiotik s naprosto katastrofálními výsledky),
  • odolnost vůči nízkému pH žaludečních kyselin (jedná se o garanci přežití v kyselém prostředí žaludku),
  • průkaz rezistence vůči antibiotikům (je chimérou, uvedenou na etiketě většiny doplňků stravy s probiotiky, že je vhodné je užívat v rámci léčby všemi druhy antibiotik, když řada kmenů není vůči antibiotikům rezistentní (odolná), a proto doporučení užívat takový přípravek u léčby antibiotik je falešné),
  • přilnavost ke sliznici střeva (od ní se odvíjí medicínsky využitelné imunostimulativní a gastroenterologické vlastnosti).

Právě v tomto je výhoda SYNBIOTECu. Pro budoucí výrobky s obsahem této probiotické kultury je největším benefitem standardní dokumentace SYNBIOTECu, obsahující výše zmíněné parametry, na jejichž základě lze deklarovat farmaceutické vlastnosti a zdravotní tvrzení.

SYNBIOTEC: probiotické vlastnosti oficiálně publikovány na mezinárodní úrovni

V prestižním časopise European Journal of Nutrition byla nedávno publikována práce o vlastnostech SYNBIOTECu (Verdenelli et al.: Probiotic properties of Lactobacillus rhamnosus an Lactobacillus paracasei). Tato studie mj. obsahuje mimořádně zajímavé srovnání adhezivity ke střevní slizinici u probiotických kmenů SYNBIOTEC a dalších kmenů (včetně kmenů obsažených ve výrobku Actimel). Přilnavost jednotlivých probiotických kmenů ke střevní sliznici je velmi důležitá pro rozvoj jejich pozitivního působení. Z uvedené práce je evidentní, že v tomto zásadním parametru SYNBIOTEC všechna porovnávaná probiotika převyšuje.


Více informací na
http://www.synbiotec.cz/

 
 

© Inpharm 2012